En pleno monte de la Esperanza, podrá disfrutar de exquisitos lechazos y cochinillos, asados al estilo Aranda y Segovia. Otras especialidades de este mesón son: las degustaciones de bacalao, los crujientes de morcilla de burgos, el exquisito jamon de bellota, la estupenda caña de lomo, el foi-gras de pato, etc. Tampoco faltan los buenos vinos, su bodega Castua ofrece una gran variedad de excelentes caldos.