Típico mesón andaluz. En este rincón sevillano, donde se cuida el más pequeño detalle, los comensales podrán ver cómo se cocinan los guisos más caseros y los platos más tradicionales de la región. Son muchos los platos que se pueden degustar aquí, destacando entre otros, el cocido con la pringá, las habas del terreno con huevo y jamón, el cazón con tomate, los pimientos rellenos de carne o los garbanzos con calabaza. Pero, además, El Tony tiene una variedad gastronómica que sólo se puede conseguir con una experiencia que se prolonga a lo largo de 25 años. Otro de los fundamentos del mesón es la apelación constante a la tradición, a la que se respeta y se la coloca en el lugar más adecuado, la preferencia. Así se demuestra con un menú en el que podemos degustar platos como la Cola de Toro, y el típico Cocido Sevillano.